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w29373158的博客

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甜酒桂花藕粉煮双粑的制作方法  

2011-03-27 11:48:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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甜酒桂花藕粉煮双粑的制作方法 - w29373158 - w29373158的博客
菜系分类:大众菜 | 甜品 | 老少皆宜
甜品店做法 制作难度:掌勺(高级)
口味:甜
制作时间:15分钟

甜酒桂花藕粉煮双粑的做法材料:
主料:秦老太藕粉一小包,兴义二块粑,糍粑;
辅料:枸杞,红枣,冰糖,甜酒,凉白开水;

做甜酒桂花藕粉煮双粑的做法图解步骤 甜品的做法

1、二块粑条和糍粑分别切小块备用;
2、甜酒取适量备用,准备红枣三粒,枸杞9粒,冰糖适量备用;
3、烧一锅水,等水开后放入红枣,冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块,并用筷子顺时针搅拌等水再开后,放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀;
4、此时火后改为小火,等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香味会浓而发腻就不好了;
5、看见锅里的水快感就要加入适量清水搅拌一下即可出锅食用了。


甜品的做法 小贴士

次甜汤是我自创的,藕粉补水效果明显。粑粑软糯醇香!酒香清单宜人,不过此汤对于患有感冒的人不能食用,因为含有甜酒吃了会加重感冒得不偿失!切忌!

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