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w29373158的博客

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酸酸甜甜就是我懒人版[草莓酱]的制作方法  

2011-03-27 11:29:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸酸甜甜就是我懒人版[草莓酱]的制作方法 - w29373158 - w29373158的博客
菜系分类:其他 | 甜品 | 儿童食谱
甜品店做法 制作难度:切墩(初级)
口味:酸甜
制作时间:10分钟

酸酸甜甜就是我懒人版[草莓酱]的做法材料:
主料:新鲜草莓二斤
辅料:冰糖适量

做酸酸甜甜就是我懒人版[草莓酱]的做法图解步骤 甜品的做法

1.草莓洗净沥干,去蒂
2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓
3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加,喜甜多加,喜酸少加
4.最后,小火熬制,边熬边搅拌.熬成糊后,就成草莓酱了


甜品的做法 小贴士

1.草莓表面粗糙难于清洗干净,建议用清水不断清洗.然后用淡盐水浸泡5分钟 (注意,清洗干净后再去蒂,以防残留农药会随水进入草莓内部) 2.家里如果没有搅拌机搅碎的话,用刀压碎即可(可惜会丢失部分汁 3.不用冰糖,也可以用白糖.如果特别好甜的话,可适当加入蜂蜜.别加多,否则会盖草莓的清香味 4.怎样判断草莓酱已经熬好可以出锅. (一):取一小勺滴入平盘内,不散开,就可以离火了 (二):熬制到最后,草莓酱会一点点溅出锅外的话,也可以出锅了 5.熬制的草莓酱冷却后装入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏后,随时随取

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