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w29373158的博客

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日志

 
 

柠檬牛油曲奇的制作方法  

2011-03-22 23:21:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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柠檬牛油曲奇的制作方法 - w29373158 - w29373158的博客
菜系分类:其他 | 甜品 | 老少皆宜
甜品店做法 制作难度:切墩(初级)
口味:酸甜
制作时间:10分钟

柠檬牛油曲奇的做法材料:
主料:低粉100克
辅料:黄油50克 糖粉40克 蛋黄1个 柠檬汁1大勺 泡打粉 1/4小勺

做柠檬牛油曲奇的做法图解步骤 甜品的做法

1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发,颜色泛白;
2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中;
3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊;
(注意不能搅圈圈那样弄,否则面粉会出筋,做出来不够酥)
4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可;
5.烤箱预热190度,上层,大约25分钟左右,上色足够即可;

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