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w29373158的博客

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蜜桃果酱的制作方法  

2011-03-22 23:17:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜜桃果酱的制作方法 - w29373158 - w29373158的博客
菜系分类:其他 | 甜品 | 健康食谱
甜品店做法 制作难度:切墩(初级)
口味:酸甜
制作时间:三个小时左右

蜜桃果酱的做法材料:
主料:桃(十个左右)
辅料:白糖

做蜜桃果酱的做法图解步骤 甜品的做法

1.桃去皮去核,掰成小块儿(如图1)
2.用搅拌机将果肉榨成汁儿,不要加水!!!(如图2、3)
3.榨好的桃汁儿倒入锅内、加白糖(半斤左右)点火开熬~~(如图4)
4.熬制过程中要不断的搅拌,(以免干锅,影响味道)待水分全部蒸发,美味的蜜桃果酱就可以出锅啦!


甜品的做法 小贴士

果酱制作工序虽然简单,但耗费时间较长(本人用了大概3、4个小时),比较培养人的耐心啊! 熬制初期隔个十五分钟左右搅拌一次就可以了,但是后期随着水分的蒸发,需要频繁的搅拌,不然很容易干锅! 喜欢吃果酱的菜友们有空试着做做吧! ** 其它水果酱的制作工序也都大同小异,重点在糖和蒸发水分上! 糖尽量多放


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