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w29373158的博客

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日志

 
 

芒果慕司的制作方法  

2011-03-21 00:18:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芒果慕司的制作方法 - w29373158 - w29373158的博客
菜系分类:西餐 | 甜品 | 老少皆宜
甜品店做法 制作难度:切墩(初级)
口味:甜
制作时间:30分钟

芒果慕司的做法材料:
主料:奶油慕司层:奶油40克,芒果蒟蒻馅40克,慕司粉5克,水10克
辅料:芒果果冻层:芒果蒟蒻馅40克,水30克,慕司粉5克

做芒果慕司的做法图解步骤 甜品的做法

1,准备慕司片两张,蛋糕底两个
2,将慕司片做成圆形,蛋糕底放入
3,40克奶油打至6成发
4,慕司粉5克用开水冲至溶化
5,将慕司水倒入奶油中
6,加入芒果蒟蒻馅40克
7,搅拌好
8,倒入小慕司圈中,放冰箱冷藏4个小时
9,5克慕司粉加入30克水融化,加入芒果蒟蒻馅40克放入搅拌机中搅拌好
10,倒在奶油慕司馅上,放冰箱冷藏4小时。


甜品的做法 小贴士

1,没有慕司粉可以用吉利丁片,或鱼胶粉代替。 2,馅料的选择按自己口味。 3,蒟蒻我本来不知道是什么东东,一吃才知道是小颗粒状的,有些象喜多多里面的那个。

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