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w29373158的博客

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青梅果冻的制作方法  

2011-03-20 21:00:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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青梅果冻的制作方法 - w29373158 - w29373158的博客
菜系分类:大众菜 | 甜品 | 老少皆宜
甜品店做法 制作难度:切墩(初级)
口味:甜
制作时间:25分钟

青梅果冻的做法材料:
主料:琼脂 或 明胶粉 梅酒:1杯 青梅(浸过梅酒):4个
辅料:适量水:1杯 糖:35g

做青梅果冻的做法图解步骤 甜品的做法

1.琼脂加水泡开
2.琼脂水中加糖,小火煮化,加入梅酒
3.在茶碗内覆盖保鲜膜,倒入果冻水,当中放一颗青梅点缀
4.用保鲜膜包裹住果冻汁,用皮筋扎紧,系在筷子上,并吊起来,以使果冻底部保持圆形
5.冷藏1小时


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